Hacienda Amoltepec, un esfuerzo nacional por el rescate del maguey pulquero
Reportaje: Fredy Aco El esfuerzo por rescatar la industria pulquera del país se materializa en la Hacienda de Amoltepec, a 6 kilómetros de la carretera Chignahuapan-Zacatlán, con el proyecto de sembrar 100 hectáreas de maguey e involucrar a los locatarios para la elaboración y exportación de pulque, licor de pulque y mezcal de pulque. El…