Investigación: cocoa en el desayuno mejora cognición en niños
Incluir en el desayuno chocolate oscuro antes de iniciar actividad escolar, permite mejorar la cognición de los niños, afirmó la especialista en neuropatología y neurotoxicología e investigadora de la Universidad del Valle de México (UVM), Lilian Calderón Garcidueñas. Explicó que lo anterior se debe a que los flavonoles de cacao son prometedores como nutracéuticos con…