Elaboran salchicha baja en grasas a base de mariscos
Como un alimento importante en fuente de nutrientes, los mariscos ahora son la materia prima de salchichas elaboradas por alumnos del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Este nuevo producto a base de carne de calamar, surimi y fibra de cáscara de naranja, que es rico en proteínas, vitaminas y baja en grasas, por lo que cualquier…











