Tras tener una gran aceptación por parte de los comensales poblanos, La Fonda de Santa Clara lanzó al mercado por segunda vez este platillo original y extravagante.
Durante la rueda de prensa, el gerente de la fonda, Rubén Araujo, mencionó la preparación de la hamburguesa la cual está hecha con picadillo adicionada con mermelada de frutas y el pan elaborado con nogada y nuez de castilla.
Este nuevo “invento” surgió debido a la crisis económica que los golpeo el año pasado por el COVID – 19, además de que querían atraer a clientela nueva dispuesta a probar algo diferente de lo convencional.
“Mi intención no es desaparecer el chile en nogada, eso nunca será la intención de La Fonda de Santa Clara” agregó Rubén Araujo.
Por Óscar Levi Aco
Foto: Levi Aco
